WILD ROCKET - alternatíva klasickej rokety s tmavo zelenými zúbkovanými listami dorastajúce do výšky 15 - 20 cm. Cez leto sa na rastlinách objavujú jasne žlté kvety. Rastlina je vytrvalá, kolovitý koreň bežne prečká naše zimy a už skoro na jar môžete opäť žať. Táto odroda má silnejšiu arómu, ale jemnejšiu chuť ako štandardná roketa. Wild rocket je drobnosemennejšia forma rokety, ktorá potrebuje dostatok vlahy na vzídenie. Roketa je chutná, výrazne aromatická a zdravá listová zelenina, pri ktorej sa konzumujú hlavne jej čerstvé pikantné mladé lístky. Pridávajú sa do šalátov, nátierok, rizota, polievok alebo restované k mäsu. Zaujímavú chuť dodáva aj ovocným šalátom. Rukola sa skvele kombinuje so šalátmi ľadovým a hlávkovým alebo valeriánkom poľníčkom. Veľmi obľúbené je aj rukolové pesto a rovnako tak sa rukola dáva na pizzu a do cestovín.