Lahůdková zelenina ceněná pro vysoký obsah vitamínů, zvláště C, E a A. Z pěstitelského hlediska je méně náročná než květák. Můžeme ji pěstovat prakticky ve všech oblastech. Vyžaduje půdy v dobré kondici s pH minimálně 6, optimálně 6,4 - 7,5. Pro dopěstování velkých kompaktních a kvalitních růžic je třeba pravidelná závlaha a přihnojení dusíkem. Přísušek na počátku tvorby růžic podporuje tvorbu řídkých růžic. Pěstujeme z předpěstované sadby (rané kultury) nebo z přímého výsevu. Několik termínů výsevu nám zajistí rozložení sklizně do delšího období. Sklízíme z výsadby postupně od června, z přímých výsevů od srpna do října. Po sklizni centrální růžice dorůstají růžice boční, sice menší, ale stejně chutné. Z jednoho m2 sklidíme až 3 kg růžic. Skladovat brokolici můžeme jen krátkodobě, musíme zajistit vysokou vlhkost (95%) a teploty těsně nad bodem mrazu. Vykvetením se brokolice znehodnocuje CALABRESE (kód 0203) – remontující (obrůstající) odrůda stonkového typu pro postupnou sklizeň růžic. Rostlina je v dospělosti bohatě větvená, středové růžice mají průměr 8 – 10 cm, boční – vyrůstající z paždí listů – jsou drobnější. Vegetační doba od výsevu do sklizně je 80 - 120 dní.